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1.准备新鲜包菜;PS:广东也叫椰菜,要挑选结实的会嫩。
2.包菜洗净切好,捞出沥干水待用;
3.热锅倒油,放入切好的蒜,煸香;
4.加入包菜,爆炒,中途可以放一点鸡粉;
5.炒熟,放盐炒均;
6.美味出锅,家常美味。
1.包菜要挑选结实的比较甜还嫩;2.煸蒜的时候可以中火;3.炒爆炒需要大火爆炒,炒出的才香。